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【旅行】漫步小京都豆田町,千屋鳗丼品嚐美味三吃
2020-06-13

【旅行】漫步小京都豆田町,千屋鳗丼品嚐美味三吃
在江户时期曾为幕府直辖的日田市一带,曾被称之为「天领地」,而当时的繁荣兴盛让此地有许多传统建筑物被保留下来,素有九州小京都之称。而『豆田町』就是最具代表性的地方,走完一圈大约两个小时左右,可惜这回时间有限且天候不佳多数的店家休息中,因此最后去着名的『日田まぶし千屋』嚐嚐有名的鳗鱼饭三吃。(点我浏览大分县相关景点住宿美食文章)

【旅行】漫步小京都豆田町,千屋鳗丼品嚐美味三吃

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这个地方的範围不算大,但是来往的车辆有点多且车速快,不过漫步其中看着两侧的屋町,真的有种时光倒流的感觉。

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怀旧的屋町有不同的氛围,而每家卖的东西也都不同,像是穿戴配件、生活杂货,或是佳酿美酒等等,都可以在这里找到,比较可惜的是那着名的『味噌酱油』赶时间没买成,让我到现在都有点后悔!QQ

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这家「赤司日田羊羮本舗」也是在地知名的美食,也是日田的代表名物。其特色在于自家手工製作,并且外表有层糖霜包覆着,其风味绝佳是必买必吃的和菓子。

【旅行】漫步小京都豆田町,千屋鳗丼品嚐美味三吃

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这家「千屋」是在地相当知名的鳗鱼料理餐厅,Wisely曾在美食介绍书籍看过相关的内文,没想到自己会有机会来此造访,而且还是在非用餐的时段…

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用餐的空间区分成一二层楼,整体空间很乾净素雅,没有什幺油烟味而且内部依照以前的空间做了通风的设计,让身处其中的我很想多停留些。

【旅行】漫步小京都豆田町,千屋鳗丼品嚐美味三吃

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来此品嚐美馔的名人真不少,墙上有着他们留下的签名板,并且还贴上介绍海报。

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来此的华人游客不少,所以店家也準备了中日文对照的菜单可做参考。

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鳗鱼也是豆田町的另一项名产,而日田まぶし千屋是其代表,它最着名的便是鳗鱼饭三吃;就是先嚐原味,再加入芥末葱酱跟「柚子胡椒白萝蔔泥」混着一起吃,最后则是加入汤汁成茶泡饭吃。

【旅行】漫步小京都豆田町,千屋鳗丼品嚐美味三吃

先端上来的四小碟有葱花、芥末、柚子胡椒和白萝蔔泥,可在第二吃时酌量使用。

【旅行】漫步小京都豆田町,千屋鳗丼品嚐美味三吃

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因为还有晚餐,所以我点小份的来吃,除了搭配的酱菜之外,还有一小碗的鳗肝清汤,而它可以直接喝或是配饭做成茶泡饭品嚐。

【旅行】漫步小京都豆田町,千屋鳗丼品嚐美味三吃

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若以我嚐过的日本鳗鱼饭来做评价,我觉得千屋的鳗鱼味道其实还不太够肥美,但是米饭与鳗鱼的蒲烧香味很能引人大口品嚐,配合三吃的用餐方式,我觉得层次感会比较明显,而用木桶装盛也很有复古味道,光视觉享受的程度也很高。

【旅行】漫步小京都豆田町,千屋鳗丼品嚐美味三吃

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就个人品嚐的结果,其实我觉得茶泡饭的味道最吸引我~^^
加入了芥末葱酱跟「柚子胡椒白萝蔔泥」后,再以昆布清汤沖泡的滋味,让原本略微油腻的风味,转化成更可口偏软的美味,此时的鳗鱼肉也更软嫩了些,大口吃时的痛快感,至今仍让我回味再三!


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